K · Vitamine
Vitamine K
K1 (phylloquinone) · K2 (ménaquinone)
Indispensable à la coagulation sanguine et à la fixation du calcium sur l'os.
Dose recommandée
70 à 90 µg/jour
Limite supérieure
Aucune limite officielle établie pour la K1/K2 alimentaire
01 — Description
La vitamine K existe sous deux formes principales : la K1, apportée par les légumes verts, essentielle à la coagulation, et la K2, produite par la flore intestinale et présente dans certains aliments fermentés, qui aide à diriger le calcium vers les os plutôt que les artères.
02 — Bienfaits documentés
→ 01
Contribue à une coagulation sanguine normale
→ 02
Participe au maintien d'une ossature normale
Signes de carence possibles : Saignements ou ecchymoses inhabituels, Rare chez l'adulte sain.
03 — Dosage
| Population | Recommandé | Limite |
|---|---|---|
| Nouveau-nés (supplémentation systématique à la naissance), Personnes sous traitement prolongé aux antibiotiques | 70 à 90 µg/jour | Aucune limite officielle établie pour la K1/K2 alimentaire |
Remarque — Les personnes sous anticoagulants (type AVK) doivent garder un apport stable et consulter leur médecin avant toute supplémentation.
04 — Sources alimentaires
Chou vert, épinardBrocoliNatto (aliment fermenté, riche en K2)
05 — Mythes
La vitamine K fait épaissir le sang.
FauxElle est nécessaire à une coagulation normale, ce qui est l'inverse d'un effet fluidifiant ou épaississant anormal.