E · Vitamine
Vitamine E
Tocophérol
Antioxydant liposoluble qui protège les cellules du stress oxydatif.
Dose recommandée
12 à 15 mg/jour
Limite supérieure
300 mg/jour
01 — Description
La vitamine E regroupe plusieurs tocophérols dont l'alpha-tocophérol est le plus actif chez l'humain. C'est un antioxydant qui protège les membranes cellulaires contre les dommages oxydatifs.
02 — Bienfaits documentés
→ 01
Contribue à protéger les cellules contre le stress oxydatif
→ 02
Participe au fonctionnement normal du système immunitaire
Signes de carence possibles : Rare chez l'adulte sain, Faiblesse musculaire, Troubles de la coordination (carences sévères).
03 — Dosage
| Population | Recommandé | Limite |
|---|---|---|
| Personnes avec troubles de l'absorption des graisses, Alimentation très pauvre en oléagineux et huiles végétales | 12 à 15 mg/jour | 300 mg/jour |
Remarque — À haute dose et sur le long terme, peut interagir avec les traitements anticoagulants.
04 — Sources alimentaires
Huile de tournesolAmandesNoisettesAvocat
05 — Mythes
La vitamine E en complément prévient les maladies cardiovasculaires.
FauxLes grandes études cliniques n'ont pas confirmé de bénéfice de la supplémentation chez les personnes déjà bien nourries.