B3 · Vitamine
Vitamine B3
Niacine · Nicotinamide
Impliquée dans la production d'énergie et la santé de la peau.
Dose recommandée
14 à 16 mg/jour
Limite supérieure
900 mg/jour (formes à libération prolongée) — à haute dose, rougeurs cutanées fréquentes
01 — Description
La vitamine B3 est essentielle au métabolisme énergétique et à la réparation de l'ADN. Elle peut être synthétisée en petite quantité par l'organisme à partir du tryptophane.
02 — Bienfaits documentés
→ 01
Contribue au métabolisme énergétique normal
→ 02
Participe au maintien d'une peau normale
Signes de carence possibles : Fatigue, Peau qui réagit mal au soleil, Troubles digestifs (carence sévère : pellagre).
03 — Dosage
| Population | Recommandé | Limite |
|---|---|---|
| Alimentation très déséquilibrée à base de maïs comme aliment de base | 14 à 16 mg/jour | 900 mg/jour (formes à libération prolongée) — à haute dose, rougeurs cutanées fréquentes |
Remarque — Les fortes doses utilisées en contexte médical sont différentes des apports nutritionnels courants et nécessitent un suivi.
04 — Sources alimentaires
ViandePoissonArachidesCéréales complètes