Tau · Autre
Taurine
Acide aminé produit par le corps, connu pour sa présence dans les boissons énergisantes.
Dose recommandée
500 mg à 2 g/jour
Limite supérieure
3 g/jour
01 — Description
La taurine est un acide aminé que le corps synthétise naturellement et qui joue un rôle dans la fonction cardiaque, musculaire et la vision. Sa présence dans les boissons énergisantes lui donne une image trompeuse de simple 'stimulant'.
02 — Bienfaits documentés
→ 01
Participe au fonctionnement normal des muscles, dont le cœur
→ 02
Contribue à l'équilibre hydrique cellulaire
Signes de carence possibles : Carence isolée très rare chez l'adulte en bonne santé.
03 — Dosage
| Population | Recommandé | Limite |
|---|---|---|
| Sportifs, Personnes suivant un régime végétalien strict (apports alimentaires plus faibles) | 500 mg à 2 g/jour | 3 g/jour |
04 — Sources alimentaires
ViandePoissonFruits de merLe corps humain (synthèse endogène)
05 — Mythes
La taurine est elle-même un stimulant, comme la caféine.
FauxLa taurine n'a pas d'effet stimulant direct démontré ; l'effet 'coup de fouet' des boissons énergisantes vient essentiellement de leur caféine et de leur sucre.