Sel · Minéral
Sélénium
Oligo-élément antioxydant, essentiel en très petite quantité.
Dose recommandée
55 à 70 µg/jour
Limite supérieure
300 µg/jour
01 — Description
Le sélénium est un oligo-élément qui participe à la défense antioxydante et au fonctionnement de la thyroïde. Les besoins sont faibles mais la marge entre carence et excès l'est aussi.
02 — Bienfaits documentés
→ 01
Contribue au fonctionnement normal de la thyroïde
→ 02
Participe à la protection des cellules contre le stress oxydatif
Signes de carence possibles : Fatigue, Faiblesse musculaire, Troubles thyroïdiens.
03 — Dosage
| Population | Recommandé | Limite |
|---|---|---|
| Personnes vivant dans des régions aux sols pauvres en sélénium | 55 à 70 µg/jour | 300 µg/jour |
Remarque — Deux ou trois noix du Brésil par jour peuvent suffire à couvrir les besoins : inutile de dépasser ces quantités.
04 — Sources alimentaires
Noix du BrésilPoissonŒufsCéréales complètes
05 — Mythes
Le sélénium est sans danger car les besoins sont naturels et faibles.
FauxC'est justement l'un des oligo-éléments où la marge entre dose bénéfique et dose toxique est la plus étroite ; l'excès chronique peut causer perte de cheveux et troubles digestifs.