Glu · Autre
Glutamine
L-glutamine
Acide aminé le plus abondant du corps, souvent associé à la récupération et l'intestin.
Dose recommandée
5 à 10 g/jour
Limite supérieure
20 à 30 g/jour en usage sportif ponctuel
01 — Description
La glutamine est l'acide aminé le plus abondant dans le sang et les muscles. Le corps en produit naturellement suffisamment dans la grande majorité des cas ; la supplémentation cible surtout des contextes de stress physique intense.
02 — Bienfaits documentés
→ 01
Participe au maintien de la fonction immunitaire en période de stress physique intense
→ 02
Utilisée comme source d'énergie par les cellules intestinales
Signes de carence possibles : Pas de carence classique chez l'adulte en bonne santé.
03 — Dosage
| Population | Recommandé | Limite |
|---|---|---|
| Sportifs à très gros volume d'entraînement, Personnes en soins intensifs (usage médical encadré) | 5 à 10 g/jour | 20 à 30 g/jour en usage sportif ponctuel |
04 — Sources alimentaires
Viande, poisson, œufsProduits laitiersChou, épinard
05 — Mythes
La glutamine en complément est indispensable pour tout sportif régulier.
FauxChez une personne dont l'apport en protéines alimentaires est déjà suffisant, le corps produit assez de glutamine ; l'intérêt d'un complément isolé est surtout documenté en contexte médical ou d'effort extrême.