Cui · Minéral
Cuivre
Oligo-élément impliqué dans la formation des globules rouges et du collagène.
Dose recommandée
0,9 à 1,3 mg/jour
Limite supérieure
5 mg/jour
01 — Description
Le cuivre participe à la formation de l'hémoglobine, à la synthèse du collagène et à la défense antioxydante. Il doit rester en équilibre avec le zinc, avec lequel il est en compétition pour l'absorption.
02 — Bienfaits documentés
→ 01
Contribue au transport normal du fer dans l'organisme
→ 02
Participe au maintien de tissus conjonctifs normaux
Signes de carence possibles : Fatigue, Anémie, Fragilité osseuse (carence rare).
03 — Dosage
| Population | Recommandé | Limite |
|---|---|---|
| Personnes prenant de très fortes doses de zinc au long cours | 0,9 à 1,3 mg/jour | 5 mg/jour |
04 — Sources alimentaires
Fruits de merAbatsNoixChocolat noir