Caf · Autre
Caféine
Le stimulant le plus consommé au monde, aux effets bien documentés.
Dose recommandée
3 à 6 mg/kg de poids corporel avant l'effort (contexte sportif)
Limite supérieure
400 mg/jour pour un adulte en bonne santé (soit environ 4 tasses de café)
01 — Description
La caféine est une substance stimulante naturellement présente dans le café, le thé et le cacao, également vendue en complément isolé, notamment pour la performance sportive et la vigilance.
02 — Bienfaits documentés
→ 01
Contribue à augmenter la vigilance
→ 02
Peut améliorer la performance et l'endurance à l'effort
Signes de carence possibles : Non applicable : ce n'est pas un nutriment essentiel.
03 — Dosage
| Population | Recommandé | Limite |
|---|---|---|
| Sportifs d'endurance, Personnes ayant besoin d'un soutien ponctuel de la vigilance | 3 à 6 mg/kg de poids corporel avant l'effort (contexte sportif) | 400 mg/jour pour un adulte en bonne santé (soit environ 4 tasses de café) |
Remarque — Déconseillée pendant la grossesse au-delà de 200 mg/jour, et à éviter en fin de journée pour préserver le sommeil.
04 — Sources alimentaires
CaféThéCacaoGuarana
05 — Mythes
La caféine déshydrate systématiquement.
FauxChez les consommateurs réguliers, l'effet diurétique léger est largement compensé par l'apport en liquide de la boisson elle-même.